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食品重金屬污染物的污染問題是食品安全問題的重要內容之一。近年來，食品、土壤、水質漸漸被工業排放的廢水、廢氣、廢渣所污染，甚至還有人用工業廢水澆灌莊稼，造成耕地中大量重金屬堆積。加上大量使用化學農藥，導致作物體內的重金屬嚴重超標，易在人體內累積，結果引起重金屬慢性中毒現象的發生。社會已經引發多起重金屬中毒事件，引起廣泛的關注。但是傳統的重金屬檢測方法速度慢，步驟繁瑣且儀器昂貴。基于市場的需求，出現了食品重金屬檢測儀，可對食品中的重金屬進行快速聯合測定。
食品重金屬檢測儀可測定水質、食品、土壤等樣品中重金屬含量，根據客戶需要設置多個參數，適用于不同樣品的重金屬檢測。儀器的使用，提高糧食質量安全監測水平，防止重金屬超標食品流入市場，讓百姓能吃到健康糧、放心糧。
食品重金屬檢測儀對于環境沒有特殊要求，適合糧食收購現場和鑒定抽查使用，儀器可廣泛應用于果品、蔬菜、水質、水產品中重金屬鉛、六價鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁的快速檢測。
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