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在大多數人看來，葡萄的病害可能與土壤的溫度和濕度無關，但事實并非如此。以葡萄白粉病為例，葡萄白粉病的發生與干旱密切相關。干旱是果樹病害流行的主要原因，而栽培管理不善的果園發病率將更為嚴重。因此，為了保證葡萄園的高種植效益，在葡萄生長過程中合理控制土壤溫濕度是非常重要的，專門測量土壤溫濕度的土壤溫濕度儀在葡萄園中也非常流行。
葡萄在生長過程中，土壤水分不足容易引起植物生理病害，因為水分具有調節體溫的作用。一旦土壤水分不足，葡萄就會缺水，導致體溫過高，影響葡萄正常的生理代謝。葡萄長時間處于這種異常生長狀態，極易產生病害，尤其是病毒性病害。
此外，土壤水分不足也會導致葡萄缺乏癥。土壤水分將直接影響土壤中養分的有效性。只有保證土壤水分充足，肥料才能被植物根系充分溶解吸收。然而,如果土壤水分不足,大量的化肥將浪費和營養的吸收根會受到影響,這將導致足夠的肥料的應用,土壤溫度和濕度儀的使用進行土壤水分監測不僅有利于科學用水,而且還能有效地利用肥料。
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