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無公害水果和蔬菜是現(xiàn)階段人們追求的健康蔬菜，也是人們認為符合食品安全的水果和蔬菜。但在選擇水果和蔬菜時，人們應(yīng)該知道如何判斷。除了使用農(nóng)藥殘留速測儀快速檢測農(nóng)藥殘留外，人們還有任何方法可以實現(xiàn)無污染果蔬的識別。
現(xiàn)在這些蔬菜已經(jīng)成為“新寵"，但仍然很難真正識別；有些攤位或超市會使用農(nóng)藥殘留速測儀來檢測農(nóng)藥殘留，因此在一定程度上保證了蔬菜農(nóng)藥殘留的含量，使市場上蔬菜的安全性有所提高。
事實上，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)藥殘留速測儀等智能檢測儀器得到了廣泛推廣。采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進行快速準確的檢測。各蔬菜供應(yīng)基地的果蔬質(zhì)量安全水平不斷提高，保障了人民群眾的食品安全。
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