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獸藥殘留就是在養殖過程中用藥物成者飼料添加劑而導致動物體內殘留有獸藥雜質的情況，魯藥殘留不僅會對人類的健康造成成脅。還會對環境造成污染。因此，需要使用獸藥殘留檢測儀，對動物進行檢測，確保肉制品的安全。
獸藥殘留檢測儀在如今的應用很普遍，也是很有用的檢測儀器。萊恩德獸藥殘留檢測儀采用的是酶抑制率法，可測定果蔬茶中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的殘留量。其原理是基于酶促反應動力學原理，被測樣品如含有機磷類或氨基甲酸酯類農藥，將會抑制酯酶的活性，影響顯色體系的反應速度，通過測定顯色體系吸光度隨著時間的變化率來測量待測樣品中的農藥殘留量（抑制率）。
獸藥殘留檢測儀適用于監管機構，也適用于超市、農產品市場、畜禽養殖、屠宰企業。獸藥殘留檢測儀可定量檢測萊克多巴胺、黃曲酶毒素B1、克倫特羅、黃曲霉毒素總量、阿滅丁、雙甲脒、氨丙琳、安普霉紊、阿散酸、阿維菌素、甲基吡啶磷、氮哌酮、芐青霉家、頭孢噻呋、克拉維酸、氯羥吡啶等獸藥殘留。
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