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近年來，隨著經濟的發展，食品安全問題逐漸受到人們的關注。在農業生產中，由于農藥使用不規范或為了利用農業生產的增產效應，大量濫用農藥，導致農藥殘留超標引發食品安全事故。
隨著農業經濟的發展，生產的農藥種類繁多，在農作物的種植中，農產品的環境殘留也很低。然而，隨著對農產品需求的增加，人們對農產品產量的需求也在增加，對農產品的需求可以通過施用農藥來控制，可以說，合理施用農藥會增加農產品的產量。比如短時間內頻繁施用農藥，不僅不會增加農產品產量，反而會對農產品造成傷害，使用農藥殘留檢測儀進行安全檢測。
農藥殘留在體內積累，人們會產生慢性中毒的現象，農藥不合理使用造成的農藥殘留現象是主要的一種。農藥殘留檢測儀是一個反應迅速，靈敏度高的必要輔助工具。
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